|
MASOVÁ ROLÁDA (počet porcí: 4)
Co je k tomu třeba:
1 lístkové t?sto, 1 houbová omá?ka, 1 st?edn? velká cibule, 1 menší pórek, 30 dkg bílého hlávkového zelí, 40 dkg mletého masa, 1 polévková lžíce másla, 1 lžíce sójové omá?ky, 10 dkg ementálu, 2 vejce, 1 žloutek, 1 lžíce Vegety
Pracovní postup:
Cibuli nakrájíme na kosti?ky, smícháme s mletým masem a ope?eme na másle. P?idáme na proužky nakrájené zelí a pórek, zamícháme a dusíme na mírném ohni 5 minut. Ve 2 dl vody rozpustíme obsah sá?ku s Houbovou omá?kou, nalijeme do masovozeleninové sm?si a za stálého míchání ješt? 5 minut pova?íme. Odstavíme z ohn?, p?idáme vejce, Sójovou omá?ku, Vegetu a podle chuti dosolíme, p?ípadn? opep?íme ko?ení podle chuti a necháme vychladnout.
Lístkové t?sto vyválíme na velký obdélník, rozet?eme stejnom?rn? nápl?, poklademe eidamem, nakrájeným na malé kosti?ky a srolujeme. Roládu p?endáme
na mokrý plech, pot?eme žloutkem a pe?eme 35 minut na st?ední p?í?ce trouby, vyh?áté na 210 °C. Roláda
|
