SLUŽBA ČTENÁŘŮM NAŠICH WEBŮ
PŘEDSTAVUJEME VÁM TITULY, KTERÉ PRÁVĚ VYCHÁZEJÍ,
které jsme přečetli a můžeme je doporučit. Na námi představené tituly
získáte objednáním zde slevu 10 %.
Australská a novozélandská vína - Cesty za vínem Zdeněk Reimann
Australská a novozélandská vína získávají v poslední době velice na oblibě, podobně jako vína chilská, argentinská, jihoafrická a kalifornská. Mají pro nás nádech exotiky a do nedávné doby byla našim milovníkům vín zcela neznámá. Upozornily na sebe svou kvalitou danou vhodným podnebím a složením půdy, výrazným aroma a svěžím charakterem. Autor knihy končiny u protinožců osobně procestoval a vína odtud dováží, při svém vyprávění o vínech proto může využívat vlastních zkušeností. Představuje tak nejen australské a novozélandské odrůdy, klimatické a půdní podmínky, rozložení vinohradů, vinařský zákon, specifika tamějších vinařství, vinařské firmy a vynikající značky, ale svým osobitým šarmem čtenářům přibližuje mentalitu obyvatel australského kontinentu. Text doprovázejí četné černobílé i barevné fotografie. Nakladatelství GRADA, 148 stran, cena: 159 Kč, cena po slevě 143,10 Kč, Katalog. č.: 5430
Bílá vína - Hledání pravdy o víně Libor Ševčík
Cílem publikace není předložit veřejnosti odborné knihy, ale pokusit se přinést přehlednou čtivou formou maximum informací o víně. Snahou autora není poučovat profesionály, ale udělat z laiků lidi poučené. Kniha obsahuje kapitoly o odrůdách, výrobě a zrání vína, o velkých a slavných světových výrobcích i o našich předních pěstitelích. Pozornost je věnována i nemocím a nedostatkům vína. Autor se zabývá i vinařským zeměpisem Evropy a zbytku světa. V neposlední řadě se pak zmiňuje o degustaci, způsobech hodnocení vína, názvosloví, čtení etikety, servírování i o přípravě pokrmů s vínem. Nakladatelství GRADA, 148 stran, cena: 149 Kč, cena po slevě 134,10 Kč, Katalog. č.: 5412
Bulharská vína - Cesty za vínem Ivanka Berovska, Kiril Berovski
Kniha čtenáře seznamuje s pěstováním vinné révy a výrobou vína v zemi, která patří mezi významné producenty kvalitních vín. Vinohradnictví a vinařství v Bulharsku má hluboké kořeny sahající až do antických dob. V současné době je zde obhospodařováno 160 000 ha vinic. Využívají se tu zkušenosti předních světových výrobců, zejména francouzských firem, a vyráběná vína jsou konkurenceschopná na trzích západní Evropy. V úvodní části se autoři věnují tradici a současnosti bulharských vín, jejich kategorizaci a klasifikaci podle bulharských zákonů, charakteru bulharských odrůd révy, technologii výroby. Těžiště knihy je pak v kapitolách představujících jednotlivé vinařské oblasti, spolu s doporučením, která vína stojí za pozornost. Samostatná kapitola je věnována vínům dováženým do ČR. Text doprovázejí černobílé a barevné fotografie.
Tato publikace je druhým svazkem v řadě věnované vínům z tradičních vinařských oblastí z celého světa. Nakladatelství GRADA, 134 stran, cena: 129 Kč, cena po slevě 116,10 Kč, Katalog. č.: 5426
Červená vína - Hledání pravdy o víně (2., upravené vydání) Libor Ševčík
Autor pokračuje v přibližování rozmanitého a nádherného světa vín. Vybírá a čtivou a přehlednou formou zkušeným i začínajícím milovníkům vína přibli-žuje nepřeberné bohatství odrůd, značek, výrobců, zeměpisných zvláštností a technologických fines. V knize najdete velká červená vína velkých a slavných světových výrobců i srovnání s našimi předními pěstiteli a výrobci. Kniha přináší i souhrn nejnovějších vědeckých bádání dokazujících, že mírné pití červeného vína je zdraví prospěšné. Podává výklad o tom, kdy, jak a k čemu víno servírovat a přináší také zajímavé kuchařské recepty používající víno jako surovinu k přípravě vynikajících pokrmů. Stejně jako v již vydané knize o bílých vínech, nehledá autor pravdu ve víně, ale snaží se dopátrat pravdy o víně. Nakladatelství GRADA, 140 stran, cena: 149 Kč, cena po slevě 134,10 Kč, Katalog. č.: 5428
Italská vína - Cesty za vínem Helena Baker
Itálii bez vína si nelze vůbec představit! Produkuje osobitá vína různé kvality v obrovském množství, v němž se běžný český uživatel těžko orientuje. Jistě proto ocení tuto naši publikaci, jejíž autorkou je zkušená degustátorka vín, předsedkyně našich i zahraničních degustačních porot a zároveň majitelka vinného sklípku. Představuje tradiční vinařskou zemi ze všech zajímavých aspektů, tj. vinařské oblasti, typické odrůdy, značky vín, vinařské firmy, hodnocení vín, způsoby a rady pro skladování vín, technologie výroby, zajímavosti ze světa vinařů atd. Nakladatelství GRADA, 172 stran, cena: 169 Kč, cena po slevě 152,10 Kč, Katalog. č.: 5431